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包粽子的方法 包粽子的方法与步骤

2024-11-10 01:229137 桂静美
步骤:1. 将竹叶或荷叶先用热水汆一下,洗净备用。2. 将糯米淘洗干净,泡在水中半小时至一个小时。3. 将卤水(或糖盐水)和肉类或素菜分别炒熟装碗,备用。4. 把粽子叶对折成一个小口袋,将口朝上放在手上。5. 在粽叶底部加入适量的糯米,然后

步骤:

1. 将竹叶或荷叶先用热水汆一下,洗净备用。

2. 将糯米淘洗干净,泡在水中半小时至一个小时。

3. 将卤水(或糖盐水)和肉类或素菜分别炒熟装碗,备用。

4. 把粽子叶对折成一个小口袋,将口朝上放在手上。

5. 在粽叶底部加入适量的糯米,然后在米上放上一小块肉类或素菜。 

6. 再加入一些糯米,将馅料紧紧包住。

7. 把粽叶往上翻,并将叶子边缘向内折,捏紧粽身两侧,使其呈三角形状。

8. 把剩余的叶子往外翻,在包住粽子的叶子上打一个蝴蝶结(如果用荷叶包的话,则需要用细绳系牢)。

9. 把所有的粽子放入大锅里,加入足够的水。开火烧开后改用中火,煮约 1-2 小时(具体时间根据粽子大小和锅具而定)。

10. 捞出即可食用。

包粽子的方法

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