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泸州头曲和特曲的区别 泸州老窖六年陈头曲
2024-11-15 13:056597 隆紫雪
1、泸州老窖作为我国四大名酒之一有着浓香鼻祖，酒中泰斗之称，作为古老白酒之一，泸州老窖也是有着自己的分类的，下面就走进泸州老窖，看看泸州老窖是如何从工艺到口感再到价格来进行分类的。 2、泸州老窖可以简单分为头曲酒以及特曲酒，当然还有着二曲酒
1、泸州老窖作为我国四大名酒之一有着浓香鼻祖，酒中泰斗之称，作为古老白酒之一，泸州老窖也是有着自己的分类的，下面就走进泸州老窖，看看泸州老窖是如何从工艺到口感再到价格来进行分类的。
2、泸州老窖可以简单分为头曲酒以及特曲酒，当然还有着二曲酒，其中特曲酒的质量高于头曲酒，头曲酒质量则高于二曲酒，当然这只是窖藏方面的划分，下面就为大家详细的介绍特曲酒与头曲酒的根本差别。
3、我们先从工艺开始介绍，首先在水源方面特曲酒选用了龙泉井水，并且采用了传统的混合型连续发酵法蒸馏而出，最后选用特制的麻坛窖藏三年左右方可称之为特曲酒，头曲酒则是采用窖龄60年以上的窖池生产基酒，然后经过特制的勾调形成头曲酒，并且取出一部分进行再次窖藏，让口感再次升级形成泸州老窖六年头曲酒。
4、说完酿造方式后面就是口感的差别了，泸州老窖特区酒不经勾兑，酒香四溢，特别的酒香迟迟不散，口感净爽，并且回味悠长，而泸州老窖头曲酒则展示出圆润陈香，香味与酒味调和自然，后味带有丝丝甜意，总之各有千秋。
5、最后应该就是大家较为关心的价格问题，泸州老窖头曲酒的价格区间大概在百元左右，而泸州老窖特区酒则在200元左右，想要购买的朋友可以做个参考。
6、所以以后区分白酒可不只能按照香型区分了，爱喝酒就更要懂酒。
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