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鲢鱼头怎么做汤 鲢鱼头的做法
2024-11-14 12:040275 瞿书萱
鱼头豆腐汤啊！南瓜粥啊！复杂的不要去做，材料时间工具成本太高。家常的。中午刚做，没放葱花，一条二斤的鲢鱼16元，豆腐2元。鱼头一开两半。油锅里煎一下，然后加水，煮一会，再放入豆腐，在煮一会，汤色奶白即可。放入盐和葱花。不吃葱花不用放。再把鱼
鱼头豆腐汤啊！南瓜粥啊！复杂的不要去做，材料时间工具成本太高。家常的。
中午刚做，没放葱花，一条二斤的鲢鱼16元，豆腐2元。
鱼头一开两半。油锅里煎一下，然后加水，煮一会，再放入豆腐，在煮一会，汤色奶白即可。放入盐和葱花。不吃葱花不用放。
再把鱼尾红烧。一共20块钱，2盘大菜。
半小时，两个锅，能把两道菜一起做了。到店里得100吧！换我在老家做，不要钱，打个招呼，直接鱼塘里捞了。
南瓜一块，才多少钱，切小块蒸熟，打成泥，电饭煲里一扔，早起喝个南瓜粥，15分钟解决。
凉拌黄瓜，刀拍一下，整点老干妈，2块钱不到的成本，饭店12起步吧！换我在老家做，谁家地里有的，打个招呼，摘了。
小龙虾，洗干净，是蒜蓉还是麻辣，外面吃一顿，200没跑的吧。换我在老家，地笼一下，管够。
螃蟹，这玩意，今天去楼下买100一斤。去饭店吃，特么的200就几个。换我去老家，去蟹塘里抓了。
冰糖雪梨，一碗十块，换我去老家，，，
烧烤，几个人一吃几百吧？一个烤箱，几斤木炭，铁签一串。韭菜，蘑菇，五花肉，上等的嫩羊肉，自己算算原料多少钱吧！
最便宜的莫过于韩国烤肉了，200块钱的费用。就20块钱五花肉的分量。买点生菜大蒜尖辣椒，泡菜，腌萝卜，南瓜粥。40以内管你2-3个人饱。
还有那什么海底捞不着的，一顿千把没了，自己弄口汤锅，一并解决了。
什么杨梅汁，玉米汁。。。都啥玩意啊，那么点东西，要48一瓶，不够几口的。
只要脸皮够厚，要啥钱不钱的。我这要在家里做饭，一年吃下来，不带重的。能把另一半喂成猪一样胖。问题，没找到能养我的媳妇啊！
鲢鱼头怎么做汤 扩展
食材：鲢鱼头1个.豆腐250克，葱适量。佐料：盐10克，味精5克，胡椒粉5克，植物油50克。
步骤：
1、鱼头洗净.从中间劈开成两半。
2、起锅烧油至7成热，将鱼头块入锅煎至两面微黄。
3、把鱼头靠边.锅内放入葱，姜略爆香，加适量热水，没过鱼头，加盖大火煮至沸腾改中小火煮十几分钟，直至汤呈奶白色。
4、将切块的豆腐放入中火煮5分钟左右，调入盐，鸡精粉，胡椒粉。
5、关火起锅，盛入汤碗即可。
鲢鱼头怎么做汤 扩展
鲢鱼头是一种非常有营养的食材，熬汤可以味美汤醇，以下为一种简单的做法：
所需材料：
- 鲢鱼头一只
- 瘦肉适量
姜片适量
- 枸杞适量
- 香菇适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作流程：
1. 将鲢鱼头清洗干净，准备好其他食材，鲢鱼头几刀斜切后备用。
2. 热锅凉油，将鲢鱼头和猪瘦肉下锅煸炒至表面微黄，加入一些姜片和适量的水，炖煮30分钟左右。
3. 用慢火炖煮至汤变浑浊，再加入适量的枸杞和香菇，继续焖煮20分钟左右。
4. 加入适量的盐调味即可，最后捞出鲢鱼头和其他材料即可。
温馨提示：
1. 在熬汤的过程中，慢火炖煮更容易将鲢鱼头中的味道完全熬出来，同时还可以让肉质更加软烂入味。
2. 肉质很嫩的鲢鱼头不建议加入醋或柠檬等酸性食品，这样容易烧焦头部，不利于熬出鲜美的鱼汤。
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