海螺的家常做法最简单的做法海螺的家常做法

2024-11-15 19:359353 步莹华

海螺 (适量) 葱 1根，食盐少许，红椒 3个，酱油 2勺，米醋一勺，白糖少许，植物油少许。做法：1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试

海螺 (适量) 葱 1根，食盐少许，红椒 3个，酱油 2勺，米醋一勺，白糖少许，植物油少许。

做法：

1.海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3.半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5.锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

海螺的家常做法最简单的做法扩展

1、准备食材：海螺适量。

2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。

3、开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。

4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

用料

盐一点

小海螺 1斤

姜片 2片

油一点点就好

做法步骤

步骤 1

小海螺洗干净后，洗的时候，我借助了废弃牙刷～之后锅里放水烧开，加入海螺，盐，姜片，一点点的油～煮7.8分钟～

步骤 2

我不喜欢单独蘸着酱油吃……还是喜欢辣椒～这是我做的酱～放了辣椒粉，小葱段，蒜末，用多一点油泼两次，后加入生抽，老抽一点点，盐～芝麻可以加可以不加～出锅啦

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