武器介绍：太空光线：从眼睛发射的彩虹色溶解光线是机械哥斯拉的主力武器太空光线也是最强兵器，“Ⅰ”号（74年版）的光束和哥斯拉的热线有同等的威力，能将各种各样的物体溶解破坏。而“Ⅱ”（75年版）的光束则是拥有远超哥斯拉热线以上的威力。虽然被西
四川十大焖饭做法 四川小吃的做法
2024-11-15 14:569142 阴绍元
香菇胡萝卜焖饭】食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法：1)香菇洗净，摘去根蒂备用。2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。3)胡萝卜去
香菇胡萝卜焖饭】
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【2.排骨焖饭】
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1)排骨斩小块，泡去血水。
2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3)锅里倒少许水，放入冰糖。
4)炒至浅咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均匀的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
8)继续翻炒。
9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11)放入红椒。
12)放蒜薹快速拌匀。
【3.孜然羊肉胡萝卜焖米饭】
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1)羊肉洗净，切小块。
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3)锅内加水放入葱姜。
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5)等羊肉变白色捞出备用。
6)炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7)锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8)把锅内肉汤倒入电饭锅。
9)把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
【4.海带焖饭】
食材：水发海带50克，大米100克。
做法：
1、水发海带洗净，切丁。
大米淘洗干净。
2、锅置火上，放入海带丁和适量清水大火烧开，煮5分钟，放入大米烧煮10分钟左右，水快干时盖严锅盖，用小火焖10—15分钟即可。
【5.土豆豆角焖饭】
食材：2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜。
做法：
1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2)牛肉洗净切小丁。
3)葱姜切末。
4)锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。
5)炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。
6)放入适量酱油翻炒均匀。
7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8)电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
9)将炒完的菜倒进去。
10)用筷子搅拌均匀。
11)电饭锅煮饭即可。
【6.排骨焖饭】
主料：肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g
做法：
① 材料備齊。
② 排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁。
③ 鍋裡放入少量橄欖油，
放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，
放冰糖炒至表面微微發黃。
④ 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，
加水沒過排骨，再調入料酒和鹽。
⑤ 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，
放入香菇丁和胡蘿蔔丁。
⑥ 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，
用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘。
【7.香菇虾米酱油糯米饭】
主料：糯米一斤、大米半斤、五花肉适量、香菇适量、虾米适量
辅料：红葱酥适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量
做法：
① 糯米拌入大米，用水泡兩小時後用壓力鍋煮熟，
水的量大約超過米 1cm左右。
② 香菇、五花肉切丁，
蝦米用開水泡一下，切粒。
③ 鍋內倒入少許豬油，
下香菇、蝦米，肉丁翻炒，
最後下紅蔥酥繼續翻炒，炒出香味，
放料酒、老抽、生抽、糖、五香粉、少許水，
煮至湯汁粘稠。
④ 把煮好的餡料倒入米飯中，拌勻。
⑤ 煮米飯的時候可以煮些香腸，放在飯上，裝碗就開吃吧。
【8.咸鱼辣味饭】
主料：大米 100克、咸鱼 25克、腊肠 1根、芦笋 150克
辅料：白砂糖 5克、料酒 10ml、食用油 15ml、酱油 15ml
做法：
① 把所有材料淮备好。
② 咸鱼用温水泡浸 10-20分钟，以去除部分的咸味。
③ 取出切成小粒状。
④ 腊肠洗乾淨，切成小粒。
⑤ 加入调料中的所有材料，拌匀备用。
⑥ 芦笋去掉外皮，洗乾淨，切小粒。
⑦ 大米洗乾淨，放进电饭煲中，加入适量清水。
⑧ 煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤 ⑤ 醃製好的咸鱼和腊肠。
⑨ 盖上煲盖，煮至 ⑧ 成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。
【9.香芋排骨焖饭】
主料：大米 95克、排骨 150克、香芋 60克、香菇 5朵、胡萝卜少量
辅料：青椒少许、红椒少许、蒜 1瓣、薑 1片、葱 1根、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量
做法：
① 淮备好材料；
② 香菇提前泡发；
③ 排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量醃製1小时；
④ 大米淘洗加盐、油适量拌匀醃製一会儿；
⑤ 葱切末、青红椒切末、蒜切末、薑切丝；
⑥ 泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；
⑦ 锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱薑蒜末炒香后放入排骨炒上色；
⑧ 加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；
⑨ 加入大米略炒；
⑩然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
【10.什锦海鲜焖饭】
主料：大米 350g、虾干 30g、乾贝 25g、蛤蜊肉 15g、豆 50g、新鲜香菇 4个、红椒半个
辅料：盐适量、酱油少许、料酒少许、蒜3瓣
做法：
① 淮备好虾干、蛤蜊肉和乾贝（大概是3，4个人的量），虾干、蛤蜊、乾贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）
② 泡发后，将乾贝撕碎
③ 大米用水淘洗乾淨备用
④ 淮备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁，蒜切成蒜末
⑤ 锅裡倒入适量油烧热，放入蒜末炒香
⑥ 放入青豆、香菇、红椒翻炒两下
⑦ 放入虾乾、蛤蜊和乾贝炒匀加入一勺料酒，加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾乾是咸的）
⑧ 炒好的材料转移到电饭锅中，加入刚才泡发过海鲜乾货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键。
⑨ 跳闸后焖 5分钟再开锅，然后就可以吃
四川十大焖饭做法 扩展
四川焖饭是一道充满四川风味的家常美食，下面是四川十大焖饭的做法介绍：
1. 土豆肉丁焖饭：
材料：
- 瘦肉 150 克
- 土豆 1 个
- 米饭 300 克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
步骤：
将土豆去皮切小块，瘦肉切成肉丁备用。热锅加油爆香姜蒜，加入瘦肉和料酒翻炒至变色后加入土豆和水，盖上锅盖焖煮10分钟。再加入米饭、生抽、盐和少许水混合均匀后继续焖煮15分钟。最后加入鸡精调味即可。
2. 茄子羊肉焖饭：
材料：
- 羊肉 200 克
- 茄子 1 根
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段、大蒜 各适量
- 干辣椒 少许（可选）
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤：
将羊肉切成小块，茄子切片备用。热锅加油爆香姜蒜葱，加入羊肉和料酒翻炒至变色后加入茄子和生抽翻炒。加入盐、少许水，加盖焖煮10分钟。最后加入米饭、调味料（可加辣椒），继续焖煮15分钟即可。
3. 酸菜肉片焖饭：
材料：
- 瘦肉片 150 克
- 酸菜 100 克
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段、大蒜 各适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 醋 少许
步骤：
将酸菜泡洗5分钟去除多余的咸味。热锅加油爆香姜葱大蒜，加入瘦肉和料酒翻炒至变色后加入酸菜和生抽继续翻炒。在锅内加入米饭、调味料、盐和适量的水混合均匀，加盖焖煮15分钟。最后加入醋调味即可。
4. 青椒肉丝焖饭
材料：
- 瘦肉丝 150 克
- 青椒 1 根
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段 各适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
步骤：
将青椒切成细丝备用，瘦肉切成细丝。热锅加油爆香姜葱，加入瘦肉和料酒翻炒至变色后加入青椒继续翻炒。在锅内加入米饭、调味料和少许水混合均匀，加盖焖煮15分钟即可。
5. 油豆腐肉末焖饭：
材料：
- 瘦肉末 150 克
- 油豆腐 1 块
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段 各适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 鸡精 少许
步骤：
将油豆腐切成小块，瘦肉末用料酒腌制10分钟备用。热锅加油爆香姜葱，加入瘦肉末翻炒至变色后加入油豆腐继续翻炒。在锅内加入米饭、调味料和少许水混合均匀，加盖焖煮15分钟。最后加入鸡精调味即可。
6. 鸡肠炒饭：
材料：
- 鸡肠 100 克
- 米饭 300 克
- 牛奶 适量
- 姜片、葱段、大蒜 各适量
- 盐 适量
- 黄油 适量
步骤：
将鸡肠清洗干净切片备用。将黄油放入平底锅中，等油跑开后加入姜葱大蒜，再放进烤熟的鸡肠，稍微捞拌一下即可倒进米饭里面，与牛奶混合均匀调味（注意不要太稀）。之后将调好的米饭倒进平底锅，用小火翻炒至稍微焦黄即可。
7. 豆腐肉片焖饭：
材料：
- 瘦肉片 150 克
- 豆腐 1 块
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段、大蒜 各适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤：
将豆腐切成小块，瘦肉切成薄片备用。将姜葱大蒜放在锅中爆香后加入瘦肉，再加入少许水和生抽一同翻炒。之后倒入豆腐块继续翻炒，最后加入米饭和盐混合均匀，倒入锅中焖煮15分钟即可。
8. 南瓜芝士焖饭：
材料：
- 南瓜丁 100 克
- 芝士丁 50 克
- 米饭 300 克
- 鸡汤（或清水）适量
- 黄油 适量
步骤：
将南瓜去皮切成小块，芝士切成小丁备用。将黄油放入平底锅中，加入南瓜丁和芝士丁，慢慢炒至软烂（芝士融化即可），之后倒入米饭。在调味时可以加入适量的鸡汤，最后焖煮15分钟即可。
9. 蘑菇鸡肉焖饭：
材料：
- 鸡肉块 150 克
- 金针菇 50 克
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段、大蒜 各适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
步骤：
将金针菇洗净备用。将姜葱大蒜放在锅中爆香后加入鸡肉块和少许料酒一起翻炒，烹调至变色后加入金针菇继续翻炒。之后加入米饭，搅拌均匀并加盐调味，倒少量水入锅中与米饭混合均匀。盖上锅盖，焖煮15分钟即可。
10. 番茄牛肉焖饭：
材料：
- 牛肉片 150 克
- 番茄 2 个
- 米饭 300 克
- 姜片、葱段、大蒜 各适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
步骤：
将番茄切成小块备用，牛肉切成薄片。热锅爆香姜葱大蒜，加入牛肉和料酒翻炒至变色后加入番茄继续翻炒。再加入米饭、调味料和少许水混合均匀，加盖焖煮15分钟即可。
以上就是十道四川焖饭的做法，希望能够给您带来参考和灵感。
四川十大焖饭做法 扩展
详细步骤：
1、四季豆手掰小段，洋葱、大青椒、老姜切末，
2、热锅热汕，加入洋葱碎和姜末，小火炒香，
3、加入猪肉末，翻炒
4、加入青椒碎继续翻炒，
5、肉末微焦变色，加入生抽翻炒入味，
6、加入四季豆和盐，翻炒，
7、翻炒好的肉末四季豆，放在淘好的米上，加入平时煮饭的水量，

8、正常用电饭煲煮饭
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