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如何选择正宗东北黑木耳 东北黑木耳价格
1、你好,很高兴回答你的问题!关于挑选木耳归纳了以下几点,请参考。2、一看:如何选择黑木耳,既然是黑木耳,首先就要从外观来分辨,好的木耳颜色呈乌黑色,表面有光亮感,耳背的颜色浅灰色,并且附有小绒毛,呈自然卷曲的状态。外形均匀大小基本一致。3
1、你好,很高兴回答你的问题!关于挑选木耳归纳了以下几点,请参考。
2、一看:如何选择黑木耳,既然是黑木耳,首先就要从外观来分辨,好的木耳颜色呈乌黑色,表面有光亮感,耳背的颜色浅灰色,并且附有小绒毛,呈自然卷曲的状态。外形均匀大小基本一致。
3、二拿:好的木耳因为没有掺杂作假,拿起来是很轻盈的,有很多作假的木耳为了增重都掺杂淀粉,质量相比好的木耳要重很多。
4、三掰:好的木耳本身比较轻薄,是很容易掰开的,掰开时伴有清脆的响声。还有一种高品质的山木耳,肉很厚,掰起来相对吃力一些,假木耳的话由于掺杂了淀粉硅胶等,是很容易撕开的,遇到这种木耳还是不要买了。
5、四闻:用手抓一把木耳贴近闻一下,好的木耳是没有任何味道的,也没有某些专家所说的“清香”味。
6、五泡:好的木耳泡发后弹性十足,边面光泽,口感细腻有韧性,干湿比例1比13左右。
7、以上是我总结的一些挑选木耳的经验,请您参考。最后建议食用的农产品第一次买的时候少买一些,如果觉得品质好又好吃可以再买。
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