腰果怎么去外壳腰果没有壳

2024-11-15 06:189349 弓彤霞

腰果去壳的方法有以下几种： - 高温烘烤：将腰果完全晒干或高温烘烤，使其外壳变脆，然后用工具敲碎或剥开。- 蒸煮后晾干：将腰果蒸煮至果壳分离，然后晾干，再用工具脱壳。- 机器脱壳：使用专门的腰果脱壳机器进行脱壳，这种方法效率较高，

腰果去壳的方法有以下几种：

- 高温烘烤：将腰果完全晒干或高温烘烤，使其外壳变脆，然后用工具敲碎或剥开。

- 蒸煮后晾干：将腰果蒸煮至果壳分离，然后晾干，再用工具脱壳。

- 机器脱壳：使用专门的腰果脱壳机器进行脱壳，这种方法效率较高，但可能会对腰果仁造成一定的损伤。

- 手工脱壳：用手工操作的开壳器进行开壳，这种方法可以最大程度地保证腰果仁的完整度，但效率较低。

在脱壳过程中，需要注意保护手部，避免被腰果壳划伤。同时，腰果壳含有腐蚀性的化学物质，在处理腰果壳时应戴上手套，避免接触皮肤。

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1、干燥

将采摘下来的生腰果晒2到3天，水分含量降至一定的要求水平即可。

2、蒸煮

将晒干的腰果蒸煮直到果仁和果壳快要分离。

3、晾干

将蒸煮过的生腰果自然晾干。

4、脱壳

手工操作开壳器，将生腰果塞入刀片间，开动操作杆，操作杆带动刀片靠拢，挤压腰果，果壳就会裂开。

5、烘烤

等到果仁与果壳分离后，高温烘烤果仁使其干燥，以降低水分含量并使粘附的种皮脱落。

用手搓一下就可以去掉外壳了。腰果是一种非常美味的坚果，营养丰富，通常来说都是直接吃就可以了，去外壳的话也很简单，搓一搓就可以。

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