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土豆烧牛皮菜家常做法 土豆的做法大全家常
1、用料:2、牛皮菜 1-2棵3、泡椒 几个4、泡姜 1块5、泡豇豆 几根 6、大蒜 几瓣7、白糖 适量8、鸡精 适量9、红烧牛皮菜的做法步骤:10、步骤 111、牛皮菜一片片掰下来洗干净根部和叶子,用手掰碎了,把杆和叶子分开放。 烧一锅开
1、用料:
2、牛皮菜 1-2棵
3、泡椒 几个
4、泡姜 1块
5、泡豇豆 几根
6、大蒜 几瓣
7、白糖 适量
8、鸡精 适量
9、红烧牛皮菜的做法步骤:
10、步骤 1
11、牛皮菜一片片掰下来洗干净根部和叶子,用手掰碎了,把杆和叶子分开放。 烧一锅开水,水里加一点盐,可以让煮的菜叶子鲜绿不变黄。先放杆煮一会再放叶子。不用煮的很熟,7成就行,待会还要炒。
12、步骤 2
13、煮菜的时候就把调料洗一下,自家泡菜坛里的可以不用洗,直接剁碎。我是菜市场买的还是洗洗干净。
14、步骤 3
15、把泡椒,泡姜,泡豇豆,蒜剁碎。
16、步骤 4
17、锅烧热下适量油,烧热后先把剁碎的调料中火炒出香味,加一勺豆瓣酱拌匀,然后把煮过的菜倒进来炒匀。加一点白糖调味。泡菜和豆瓣都是咸的,可以不用放盐,加一点鸡精调味。翻炒一下盛出来就做好了。
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