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2024-11-15 15:102521 宏绮琴

1锅内放20ml油烧热后加入30克蒜泥进行油炸，期间不断翻拌，避免粘锅。将蒜炸制金黄色时加入1勺蚝油，1勺生抽，3克糖，1勺六月鲜搅拌均匀。2将300克澳龙清洗干净后放尿，虾头与虾身360度旋转拧下，将头部剁开合适的大小。将虾尾分为两份。3

锅内放20ml油烧热后加入30克蒜泥进行油炸，期间不断翻拌，避免粘锅。将蒜炸制金黄色时加入1勺蚝油，1勺生抽，3克糖，1勺六月鲜搅拌均匀。

将300克澳龙清洗干净后放尿，虾头与虾身360度旋转拧下，将头部剁开合适的大小。将虾尾分为两份。

100克粉丝泡软后放入盘子中，再放入200克虾尾后浇上调制好的50克蒜蓉酱放入蒸锅中，锅内烧200ml热水，上气后将蒸锅放入盖上盖子大火蒸12分钟

时间到后撒上10克青葱装饰

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清蒸大龙虾的做法有很多种，比如清蒸龙虾、蒸龙虾和清蒸虾等等。其中清蒸虾仁是最经典的清蒸方法之一，其做法如下：

1. 将大龙虾去壳，清洗干净，沥干水分。

2. 将虾身切成小段，加入料酒、盐、姜丝、葱段、蒜末、生抽、蚝油、生粉等调料腌制10分钟。

3. 将虾仁放入虾身中，加入姜片、葱段，加入少许水，盖上盖子，放入蒸锅中，蒸15分钟左右，取出装盘。

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