香椿味浓,味道香辣鲜美原料嫩香椿芽150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量。制作① 将香椿头洗净,用开水烫一下,去掉香椿的亚硝酸盐,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。③ 炒锅注油烧至七成热
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